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» Il marinato di pesce al melograno e aranci: .Un misto di spigola,salmone e alici messo a marinareper pochi minuti in un composto di vino e aceto e condito con melograno,semi di finocchio e arancio |
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» Le fettuccine con carciofi e vongole: Da un’antica tradizione ligure e campana l’unione del prodotto della terra con il frutto del mare un primo piatto che il nostro ristorante ne reclama la sua riscoperta |
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» I frascatelli con scampi e pomodoretto ciliegino: Una pasta “casareccia” di farina e acqua condita con scampi, rigorosamente freschissimi , e pomodoretti di Pachino» |
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